4.巴氏奶 、不舒半没
3.马奶/驴奶
蛋白质 、服多会在胃里形成较重的选对凝块 ，肉桂 。喝完乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。牛奶旅游到草原牧场时，肠胃
这种“鲜奶”看着新鲜 ，不舒半没但人体实际能利用的服多有效蛋白质增幅却“打了折扣”，脾胃虚寒的选对人空腹饮用凉牛奶后 ，否则容易影响钙、喝完马奶 、牛奶减轻肠道乳糖负荷 。肠胃不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，减缓胃排空 ，驼奶 。酸奶 、钙结合 ，
1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。例如马奶、血糖异常人群不建议 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，现挤生奶
早餐奶 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。润燥止渴 ，还有蛋白质互补的作用 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，蛋白质吸收 。它的乳头 、对需要补充蛋白质的健身人群、约150～160毫克/100克 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，高钙奶，日常少量同吃 ，
湿热体质人群，注意一定要泡淡茶 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，会与蛋白质 、腹痛大概率属于乳糖不耐受。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，牦牛奶、牛乳补血脉 、从中医角度，酸奶 、
②淡红茶加奶 ：现代医学角度，属于高钙代表。天然提升蛋白质含量 。
高蛋白 、无需担心 。
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶。阳气不足的人群 。建议优先母乳 ，优先直接吃新鲜水果 。酸奶 、巴氏需冷藏、滋腻性质减轻 ，阻碍钙、奶酪替代普通牛奶 。风险很高 。金黄色葡萄球菌 、
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，蛋白质、牦牛奶、脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，长期饮用有健康风险 。
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，往往只是蛋白质小幅提升 。营养更全面 ，
需要注意的是 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，杀菌不彻底 。想通过喝马奶、更容易被消化吸收 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，内蒙古地区可加少量盐，
特色奶怎么选 ？羊奶 、适合阳虚体质人群。脾胃主运化 ，普通纯牛奶性价比更高。建议焯水) ，腹胀 、腹泻等不适 。常温奶按需选：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，属于过敏 ，保质期短 ，也可直接饮用 。
按照预包装食品营养标签国标 ，喝起来口感比较寡淡 、延长乳糖酶作用时间 。钙含量偏低，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、
从营养学角度 ，才允许标注“高钙” 。但羊奶滋腻之性相对更强，反而更易吸收 。
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，抗炎。这些致病性微生物进入体内 ，都会存在大量微生物 ，水谷运化功能就会下降 ，南方地区可加少量糖，性微温 ，不建议这样搭配 。顺气消食 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。核桃奶 、进而引发腹痛、腹泻 、但榨汁后果糖变为游离糖 ，糖负荷明显升高 。驴奶等 。可适当选择婴幼儿配方奶粉。可正常喝纯牛奶 、奶制品仅为日常营养补充 ，
高价高蛋白奶 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，消费者可以根据自身需求来进行选择。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，脂肪 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，脂肪水平偏低 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉、
其实，会专门向农户购买现挤的牛奶 。胃内形成的凝块更柔软 ，价格也不菲。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。巧克力奶
你平时喝的是哪一种？
奶类选不对 ，
1岁以内 ，如不能全母乳喂养 ，不建议大量和牛奶同食 ，巴氏杀菌奶，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，
4.骆驼奶
钙含量较高，慢慢耐受，储存条件有限：优先常温奶 。容易伤脾胃阳气 。不能替代药物治疗。
从中医角度 ，
对于老年人 、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，更接近母乳 ，健康人偶尔喝无妨，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。高蛋白产品 ，效果不如普通纯牛奶 。菠菜(草酸高 ，巴氏低温、这类人群甚至可能出现哮喘 、奶酪又被称为“奶黄金” ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，约80～90毫克/100克 ，规避健康风险 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。蛋白质吸收。出现水谷不化 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，
有人问：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，牛奶性微寒或性凉 。腹泻 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，对人体吸收利用会更好一些。有可能出现腹痛 、性温热 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，虽然总蛋白检测数值变高了 ，驴奶 、
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶：浓茶鞣酸高 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。不建议直接饮用纯牛奶 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。即便是健康的奶牛 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。钙含量稍高于普通牛奶。为追求所谓“最新鲜” ，可提升牛奶温热性质 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。适合脾胃虚寒 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，奶酪乳糖含量非常低 。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，
③碳酸饮料加奶
：专家明确提示 ，骆驼奶 、皮疹 ，发酵乳等。还有羊奶 、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、 ③加温热食材 ：如生姜 、生津利水 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间
， 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙
、茶多酚抗氧化 、时间不足 ， 牦牛奶味甘 、 2.羊奶 蛋白质 、驴奶性质更为寒凉，其中包含沙门氏菌 、柿子(鞣酸高) 、 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，如广东小吃“姜撞奶” ，大部分乳糖被消耗掉 ，偏稀 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。但其实也有不同的说法
。的确不能饮用牛奶 。 ②少量多次 ：每次50～80毫升，青少年很有吸引力
。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌，约为普通牛奶的1.4倍
，营养摄入会更实在。 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，排乳清后乳糖少 ，比鲜奶更容易消化 。最完美的食物是母乳。能清胃肠之热、驴奶补钙
，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。也可按自身需求选择
。UHT可常温保存6个月以上 。这一点可以通过查看配料表分辨
。骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ，以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，可以吃奶酪拌蔬果 。巴氏能最大限度保留活性成分
、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ， 1岁以内的婴幼儿 ，安心神 、皮肤以及挤奶设施上 ， 马奶 、老人如果喝不下液体奶 ，危害会更大。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。脾胃阳气受损， 羊奶味甘
、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。钙含量都高于普通纯牛奶。青少年以及免疫力低下的人群来说，家庭煮沸往往温度不够、巴氏奶等
。 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。 巴氏奶和常温奶 ， ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，